湖北日报讯(记者韩晓玲)11月20日，在湖北经济学院楚菜现代产业学院举行的《中国武昌鱼》版权输出签约仪式上，尼泊尔当代出版社总裁凯兰·高塔姆说，他将努力把该书翻译成尼泊尔文推介给该国读者，也希望这本书能有更多语言的译本走向东南亚。

　　《中国武昌鱼》是省级非遗传承人、湖北楚菜研究院院长邹志平新著，由湖北科学技术出版社出版。该书约50万字，图文并茂，主要内容包括武昌鱼的文化历史与生物特性、武昌鱼诗词精粹与人文精神、武昌鱼菜品的传承与创新、武昌鱼制作技艺传承与保护、武昌鱼美食之乡与产业发展等，系统梳理并阐述了被誉为“中华第一鱼”的武昌鱼背后的文化基因与产业价值，兼具历史性、文化性、科学性和实用性。

高塔姆与邹志平合影

　　邹志平说，武昌鱼是一条有着悠久历史和丰富文化的鱼，希望借助《中国武昌鱼》的版权输出，能推动以武昌鱼为标识的楚菜走出国门，香飘四海。

　　凯兰·高塔姆引用“讲好中国故事”，风趣地说：“武昌鱼是一道特别有代表性的湖北菜肴，以它为载体，很适合用来‘讲好湖北故事’。希望这本书能走向尼泊尔乃至东南亚，让更多读者了解湖北、了解湖北文化。”

　　当天，高塔姆还参观了该校图书馆、博物馆、楚菜现代产业学院等，不由感叹：“这是走进文化的一天。”在清蒸武昌鱼的仿真模型前，邹志平告诉他：“这本书讲的就是这条鱼——一条文化的鱼，也是一条产业的鱼。”

邹志平向高塔姆介绍楚菜

　　高塔姆热爱中国文化，练习书法，平时还使用微信和中国友人联系。他是湖北出版界的老朋友，与湖北文化交流密切，还曾给湖北出版界带来了一份特殊礼物——一面来自珠峰之顶的“荆楚书架”旗帜。

　　湖北中图长江文化传媒有限公司总经理方小惠告诉记者，“荆楚书架”是湖北出版文化“走出去”重点品牌项目，自2018年以来已在多个国家落地，持续输出鄂版优秀图书。去年5月，由高塔姆发起策划，尼泊尔女登山者普尔尼玛·什雷斯塔携这面“荆楚书架”旗帜登顶珠峰，成为难忘的历史时刻。